1、面粉、鸡蛋、食盐、芝麻、碾碎的花椒叶、植物油和清水混合，搅拌均匀。
2、盖上保鲜膜，发酵30分钟。
3、分成2份，擀成面片。
4、切成小面片。
5、两片小面片叠在一起，中间竖切三刀。
6、其中一头从中间开口处翻出来。
7、放入油锅内，炸至酥脆。
