1、鱼洗净
2、加料酒，生抽，美味鲜，糖，蚝油腌制
3、放冰箱冷藏
4、洋葱切片打底
5、放入腌制好的鱼，放一把蒜头
6、倒入一听啤酒
7、上火，大火烧开，转中火焖烧10分钟
8、大火收汁出锅，鱼肉是瓣形的
