私房秘制椒盐虾

1、准备一斤鲜虾，去虾头抽虾线用剪刀给处理好的虾逐一开背

2、配料：姜切段，指天椒切段，蒜切沫，香葱分别切成葱段和葱花

3、味椒盐备好 必备的

4、备好一切材料后，现在开始烹饪。大火烧油，油温烧至八成热的时候把虾放下去炸，炸至金镨扳髹迦黄酥脆控油捞出，炸虾留下的油继续留在锅中

5、炸成这个样子

6、再次开火，这时锅中留有刚才炸虾的油，我们把准备好的配料全部放入油中，小火翻炒，炒出香味后把虾放入锅中。加入生抽一勺，料酒少许翻炒均匀后加入味椒盐

7、最后洒一些葱花提香增色即可出锅