1、到家的烤鸭还热乎，扯块来吃，皮还酥脆。起锅，等锅热了后，放油，蒜，姜丝，爆炒。
2、半分钟后，放入切好的烤鸭子，一块爆炒
3、2分钟后放入大葱段爆炒，大葱容易熟，放入少许盐，炒炒1两分钟出锅喽。装盘，开吃，哇咔咔