贡菜和莴笋的区别图图解

1、口感不同：莴笋炒熟后没有贡菜脆爽，相对来说会比较绵软。||外形不同：莴笋茎短粗，贡菜则是细长，而且贡菜要比莴笋更绿。

2、贡菜贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。