如何制作鲜肉馅

1、将五花肉切成片后再切成小丁(图1、图2)

2、然后将肉丁装入小碗中，加入盐、生粉，朝一个方向打至起胶(图3、图4)

3、再加入生抽、麻油、胡椒粉，用手抓匀，拌至有粘性为止(图5、图6)