泸州特产黄耙，怎么做好吃

1、首先把黄耙的外衣扒掉

2、然后切成块，如图

5、还有种方法是直接把黄耙上锅蒸，蒸热以后吃清香更浓，口感糯糯的！但是个人比较喜欢把黄耙炸来吃，又脆又糯