芋头为碱性食品,它能中和人身体体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡度。还可以美容颜、乌头发的作用,更能用来防治和缓解胃酸过多,经常吃些碱性食物对人身体大有益处。
主料:
800g排骨
500g芋头
配料:油,盐,冰糖,葱,姜,蒜,酱油,料酒,鸡精,枸杞子做法:
1、冰糖适量备好待用。
2、排骨备好待用。
3、芋头削皮待用。
4、上油锅,放入冰糖。
5、待冰糖熔化翻炒。
6、变为焦黄色时,放入排骨翻炒(以保证排骨全部都沾上糖色)。
7、放入葱姜蒜、料酒翻炒。
8、放入芋头翻炒。
9、放入枸杞子翻炒。
10、放入酱油翻炒。
11、兑入清水、鸡精翻炒。
12、倒入电高压锅中,煮30分钟,临出锅时放盐调味即可