1、 探秘神社文化 常常能在影视剧中看到日本人参拜各种神社的插曲，神社之于日本人究竟是一种怎样的信仰？与我们的宗教有何异同？他们也是每逢初一、十五拜神吗？他们敬拜的神有分管财神、爱神、灶神等各司的吗？带着一串的问号，我们刚下飞机就迫不及待去一探究竟。 踩着石子路到了龟山八幡宫，这里原是日本武士打仗之前参拜的神宫，祈祷凯旋归来。后因为门口摆着一尊号称全世界最大的河豚像，八幡宫也渐渐成为渔民的祭拜地，每到捕鱼季节渔人们都会来这里拜祭河豚，祈祷鱼市丰收。 随着八幡宫的香火旺盛，普通百姓也会在逢年过节前来祭拜，升学生子婚姻健康都是他们祈求神灵保佑的内容。在日本，与皇室渊源深厚的称为“神宫”，以地区信仰为核心的称为“大社”，一般的则称为“神社”。 结束了八幡宫的朝拜，我们前往附近另一间跟皇室有关的神社——赤间神社，这里供奉的是在坛之浦一战中投海而死的安德天皇，坛之浦战役发生时，安德天皇年仅8岁，平家不敌源家，节节败退，逃至关门大桥辅佐天皇的大臣因不甘沦为阶下囚，抱着小天皇一起投海自尽。 后人为了缅怀逝去的小天皇建立了赤间神社，不忍接受小天皇自尽的事实，当地人相信在关门大桥的海底一定有神龙在保护着小天皇的灵魂，于是神社也模仿大海龙宫建造了水池。历史如关门海峡的海水一般滔滔流去，今天的赤间神社已经不仅仅是祭祀往昔“英灵”的地方，而是与民间百姓的生活息息相关。 神社里搭建了舞台，时有传统舞蹈表演，当地人结婚也会选择来这里向神禀报。现任赤间神社宫主的是一位78岁的老者，见我们到来满心欢喜，相谈之下才知他年幼时曾在中国大连生活，长至13岁才回到日本。他向我们介绍到，在日本，神社附近的居民都属于神的子孙，都有义务参加神社主办的祭祀活动。神社是信仰，是日本人的精神寄托。
3、致命的美味诱惑 中国宋代有一位著名的现实主义诗人梅尧臣，他的好友更是家喻户晓——忧国忧民的诗人范仲淹。范仲淹任饶州知州，邀梅尧臣同游庐山，在款待梅尧臣的酒宴上，有一位来自江南的客人绘声绘色地描述起河豚的味美，引起了范仲淹的极大兴趣。但梅尧臣认为，冒着生命危险去享用河豚这道美味是不值得的。即席赋诗一首，劝范仲淹不要冒险品尝河豚。这首诗便是让梅尧臣名满天下的《范饶州坐中客语食河豚鱼》。苏东坡也有“拼死吃河豚”的典故。 河豚的剧毒性在古代就被误吃的人以命试验过了，人人谈河豚色变。但它无与伦比的美味又一直吸引着美食爱好者研究各种法子避开毒素，在前赴后继的实验之后，这胖胖的大鱼终于被人们端上了餐桌。敢吃吗？吃河豚至少说明了三件事，一说明你有胆量，二说明你有钱，三说明你有面子！因为地理和水质的原因，山口县的下关市是全日本吃河豚最好的地方，每年的春天“正是河豚欲上时”，就有数以万计的日本人不远千里来到下关，就为了点上一盘河豚料理，连日本的天皇天后也寻味而来。抵达山口的第一天，我们就有幸有胆儿有面子地尝了一口河豚鲜！ 河豚有100多种，但只有18种是能吃的，尽管厨师们巧妙地避开了河豚体内毒素，但周身40%的含毒量也终难以规避，仍旧有技艺不善的厨子没有清毒彻底以致送了人命。于是日本从1981年起规定厨师必须先进河豚处理公司训练三年，再考取政府认定的执照，才有资格烹饪河豚，河豚料理餐厅也必须获得厨师执照和设施许可两项证明后才能挂牌营业。我们落座的这家料理餐厅的主厨正是日本第一批考取执照的厨师。 把河豚从池子里打捞起来，河豚突然鼓起腮帮子变得特别圆。厨师打趣说，河豚一生气就会鼓起来，这就是俗语说的“气鼓鼓”。其实是因为河豚在遇到危险时就会将自己身体里注满气来吓走敌人。杀河豚的第一个步骤是先剁嘴，因为河豚的嘴很利，会咬伤人。其次将头切除，剖腹后去掉内脏、血液，血液要放彻底，因为血里也有毒。之后剥除鱼皮，去脊骨，切成薄薄的鱼片，在清水中漂洗干净。
