怎样超出清香不腻的虎皮青椒

1、青椒洗净，取缔，去子，晾干水。

2、锅烧至五成熟，加适量油烧至六成热，放入青椒，小火翻炒至表皮皴皮。

3、向国内放入少许盐和味精翻炒均匀。

4、放适量醋翻炒，起锅即可。