炸猪排，简单又好吃

1、肉要现在全瘦的猪里脊，如下图：

2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断，如下图：

3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟，如下图：

4、将肉片拍上干淀粉，如下图：

5、再挂上鸡蛋液，如下图：

6、最后拍上面包糠，如下图：

7、放入4成油锅炸制，5成油复炸，如下图：

8、出锅沥油，如下图：

9、改刀，配番茄酱超级棒，如下图：