1、 豇豆洗净入开水锅中焯水；
2、捞出过凉，切段备用，干辣椒、姜、蒜切末；
3、起锅倒入少许食用油，放入花椒炸香捞出，放入干辣椒末炸香；
4、将豇豆、姜蒜末放入锅内，加入盐、糖、鸡精、香油、白醋、熟芝麻搅拌均匀即可盛盘。
