1、看制造厂家。在选购的时候尽量选择品牌产品，还要注意选择的产品必须要食品市场准入“QS”标韦舒咄疸志的产品。什么是市场准入番舸榆毛标志呢？它是由“QS”和“食品安全”中文字样组成。标志主色调是蓝色，字母“Q”和“食品安全”是蓝色，“S”是白色。
2、看生产日期。在选购方便面的时候要尽量选择新鲜日期的产品。因为方便面在储存的过程中容易发霉变质，含油脂的食品腐败后，会产生过氧脂质，容易使人衰老。
3、看配料表。从配料表中我们可以看到选择的方便面的主要配料，不仅可以看到其中所含有的添加剂等成分，也可以据此作为你的口味的选择。要记得符合卫生标准的方便面每克所包含的细菌总数必须小于或者等于1000个。
4、看包装是否完好无损。选购的时候要选购包装完整，商标明确，厂家清楚的方便面，包装破损的话很容易感染细菌。污染食品，对人体健康有很大的危害。
5、通过观察方便面的表面。我们动用五官的触感来辨别方便面。即是通过眼看，鼻嗅，口尝等方法来观察方便面的质量。好的方便面呈现均匀的乳白色或者淡黄色，没有焦生的现象，正反两面可略有深浅差异。
6、到正规超市或者是合格商店购买。很多不法厂家会用蝇头小利诱惑不良商家售卖不合格的方便面，消费者在购买的过程中一定要注意到正规的超市或者商店去购买，这样品质才有保证。
