猪肝鸡蛋汤的做法

1、首先我们需要准备好所有的食材，将瘦肉、猪肝洗净切片，加盐、鸡粉、白酒，油、生粉腌制10-20分钟左右。

3、随后锅留底油，放干葱头大火爆香，放腌制好的猪肝瘦肉、姜片、爆炒到肉香味出来，倒米酒翻炒几下，铲起肉片倒进汤锅中。