1、首先把山药去皮后切片剁碎，备用，锅中烧油下入，准备好的胡萝卜丁，香菇丁翻炒片刻
2、紧接着加入适量的清水，放入山药煮十分钟，煮至黏稠加少许的食盐调味
3、之后加入适量的青菜搅拌搅拌，倒入蛋液煮熟即可
