1、将泡打粉，盐，细砂糖，低筋面粉混合均匀过筛二次。
2、黄油无需软化，直接切成小丁放于面粉中。
3、用切刀将黄油和面粉混合均匀，直至黄油和面粉混合成细小的颗粒状。
4、倒入淡奶油。
5、用刮刀切拌均匀，大致拌至无干粉基本上结块即可。
6、加入蜜红豆捏成团，不需要很光滑司康切忌反复揉压，盖保鲜膜放冰箱里冷藏松驰1小时。
7、冷藏好的面团擀开成厚约1CM的面片。
8、从上下往中间折叠一次，再次擀开成厚约2CM的面片。
9、用圆形的切模切出圆形，没有模具直接切成三角形也OK。
10、摆入烤盘中表面刷一层全蛋液。
11、放入预热好190度的烤箱中层，烤约20min至表面金黄色即可出炉。
