1、大蒜剥皮后洗净，切成段备用。
2、鸡肾清洗干净，切成花刀，放入沸水焯2分钟，捞出沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡肾煸炒1分钟。
4、锅内放入大蒜爆炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味即可出锅。
