扣三丝是如何做的

1、把鸡肉，猪肉，火腿，全部都切成丝。

2、把切成丝的鸡肉，猪肉，火腿，放在碗中，压实，放高汤。

3、然后放入旺火蒸15分钟，拿出来后倒扣到碗中，再放高汤，放豌豆尖点缀，再放枸杞。。