四川酥肉怎么炸才脆又香

1、猪肉洗净切片

2、放入猪腿肉，盐，花椒粉，料酒，胡椒粉，抓匀腌制

3、碗里放入面粉，鸡蛋，水拌匀

4、加入五花肉搅拌均匀

5、起锅烧油

6、放入五花肉炸至金黄色即可捞出

7、出锅装盘