如何做好吃的牛奶酸菜鱼？

1、1.鱼片（直接买切好的鱼片）用料酒、胡椒粉去腥，加盐、生粉1勺、一个鸡蛋清，朝一个方向搅拌腌制鱼片。

2、2.酸菜切碎，热油炒香葱姜蒜和泡椒。

3、3.倒入鱼片煎至微微发黄后倒入开水和淡奶200ml（一盒）

4、4.放入酸菜和自己喜欢的蔬菜煮熟后捞出装盘。

5、5.鱼片放汤里烫熟后捞入碗里，倒入奶汁鱼汤。

6、6.放上小米辣+花椒+香菜浇上热油就好啦！