1、首先用剪刀把两个大钳剪断，再用刷子刷干净备用。
2、然后将洗刷完毕的螃蟹切成小段。
3、烹饪做法很简单，因为就是吃一个鲜字，因此配料尽量简单，只要姜蒜先入锅爆香后，加入蟹，再加水煮，放料酒和蚝油即可。
4、蟹肉汤鲜，汤汁最后又收进蟹中非常棒！
