1、西兰花掰成小朵，放入开水中，焯水。
2、沥干，摆在盘中。
3、香菇清洗干净，切成小块。
4、清水、生抽、老抽、食盐、蚝油、白糖和淀粉混合，搅拌均匀。
5、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和香菇，炒香。
6、倒入酱汁，大火，熬至浓稠。
7、倒在盘中。
8、撒上红椒。
1、西兰花掰成小朵，放入开水中，焯水。
2、沥干，摆在盘中。
3、香菇清洗干净，切成小块。
4、清水、生抽、老抽、食盐、蚝油、白糖和淀粉混合，搅拌均匀。
5、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和香菇，炒香。
6、倒入酱汁，大火，熬至浓稠。
7、倒在盘中。
8、撒上红椒。