炒菜肉质太硬这么做可以酥软可口

1、将肉切好，放置盆中

2、将苏打粉一勺倒入一碗凉白开水里，用筷子搅拌均匀化解

3、将搅拌好的凉白开水倒入盆中与牛肉用手搅拌，让每一片切好的牛肉都能接触到苏打粉的水中

4、放置十分钟，炒菜即可