西红柿炒藕的做法

1、西红柿洗净，剥皮，切成块备用。

2、莲藕削皮，洗净，切成片，放在沸水中焯3分钟，捞出沥水。

3、锅内放入食用油，放入葱花炒香，放入西红柿块翻炒出汁。

4、放入莲藕片翻炒3分钟，撒点盐、味精调味。