1、汤锅内小火拾什猎雄烧多半锅水。葱切段，和姜片一起放入锅中。五花肉入锅，倒入料酒、八角和花椒粒。大约煮45分钟左右，关火。这个步骤也可以用电压力锅煮肉模式来操作，方便不用操心火的问题！
2、煮好的肉捞出洗干净，切薄片。
3、红腐乳放在一个小碗里，捣碎。加入糖、料酒和腐乳汁，加一勺水，搅匀
4、切好的肉片放入调好的腐乳酱汁中，抓匀，沾满腐乳酱汁。
5、将肉片的皮朝下，一片一片整齐地码在碗里。
6、码好后倒入剩余的腐乳酱汁。
7、蒸锅内加多半锅水，将装肉的碗放入，盖盖子蒸2小时左右。
8、蒸好的肉稍稍晾一下，在碗上盖一个比碗边大一些的盘子，一只手托碗，一只手托盘子，将碗和盘子翻转，即碗在上，盘子在下，将肉扣出。
9、最后年货必备的小零食也有啦，华美的零食礼盒还蛮对胃口的，综合坚果营养加滋味都足了。
