皮冻的做法大全

1、肉皮洗净切成6cm宽的片，放沸水中煮五六分钟捞出，稍逄佛赓涿晾一会，趁热去皮下肥膘，尽量处理干净无残留，然后切丝，再次放入沸水焯烫两分钟

3、蒸好后晾晾放冰箱冷藏三至四个小时就好了。

5、将所有调味料兑成味汁。