黄花菜根怎么处理去毒

1、步骤一：将鲜黄花菜花蒂延伸出来的细长部分的尾部掐断，此时可从黄花菜中间抽出一根如粗线般的白色的芯丢掉　

3、步骤三：由于鲜黄花菜根的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过　

5、步骤五：即便基本去毒，每次食用鲜黄花菜也不要超过一两