1、豆腐切块备用。
2、起锅烧油至4成热，放入回锅肉调料爆香。
3、加入适量开水，搅拌均匀。
4、放入豆腐焖煮5分钟。
5、加入少量淀粉水翻炒。
6、撒上葱花，翻炒均匀。
7、出锅装盘，营养美味的正宗四川麻婆豆腐就做好了。
