1、米线泡水，再用开水焯两分钟
2、鸡蛋打散，备用(竟然是个双黄蛋，hiahia)
3、胡萝卜切丝，青椒切丝，青菜切丝
4、油锅烧热，先炒鸡蛋，盛入碗中备用
5、剩余的油，炒胡萝卜丝，青椒丝
6、炒至七分熟，加入米线
