简介
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国淖橐郝芴菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。现在只要在超市里买一盒咖喱块，自己在家也能做印度大餐！美味的咖喱饭！
时间与份量
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:鸡肉 150g
米饭 150g
土豆 150g
胡萝卜 100g
辅料:油 适量
盐 适量
咖喱 2块
洋葱 适量
青椒 适量
黄瓜 适量
步骤
1.胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁
2.将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱
3.加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜
4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒
5.加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂
6.小黄瓜摆在边上，放上米饭
7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可