教你做蒜末羊肉?

1、首先羊肉加盐鸡精胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制五分钟碗中加蚝油，酱油，陈醋，老抽，白糖，水淀粉搅匀

2、将羊肉炸八分熟捞出油热爆香蒜片，倒入羊肉，倒入料汁炒匀