外酥里嫩的脆皮豆腐怎么做

1、将豆腐洗干净，切成厚厚的方块。

2、锅里放油，油热后加入豆腐进去，炸至两面金黄。

3、准备酱汁，加入番茄酱，蚝油，盐调成汁。

4、加入淀粉，蚝油，糖，适量清水搅拌均匀。

5、起锅加入酱汁，加热开来，加入豆腐进去煮。

6、再加入一个八角调节味道。

7、等到基本收汁后，洒上适量的葱叶出锅即可。