1、在安装 MySQL 数据库的机器上打开一个命令行窗口；通过 MySQL 本身提供的 mysql 客户端命令连接数据库，图示；通过 use 命令切换到目标数据库中。
2、通过 show full columns from 表名称 这个命令查看一个数据库所有列的详细信息，其中包含列的字符集信息，图示，字符串类型的列默认都使用 Latin1 这个字符集。
3、通过 Alter 命令修改数据表目标列默认使用的字符集，命令的具体格式请参考图示，目标字符集为 UTF8 ，比较规则为不区分大小写。
4、再次通过 show full columns 命令查看数据表所有列的详细信息，图示，列的字符集已经修改为目标字符集，符合预期。
