全麦(杂粮)单饼的做法

1、小米稀饭适量，最好加热一下再和面，那样做出的饼更软。

3、和成这样的面团，可以在面团上淋一点玉米油，再和一会儿，面盆就会很干净了，加一点干面粉，揉几下，盖盖子放在一旁醒面，时间不固定，但也别太久，半小时，一小时都行。(加了油的面团会锁住水分，更加柔软)

5、取一个面剂，揉成圆团，开始擀饼。

7、电饼铛预热，借助擀面杖把饼放进去，一定要大火烙。

9、烙好的单饼，摞在一起，盖上块布子，余温会让饼更熟，更软。