如何对付张牙舞爪的大闸蟹——清焗大闸蟹

1、将大闸蟹清洗干净。 　　

2、将大闸蟹仰着放在炒锅里，加入１／４碗的清水。 　　

3、盖上锅盖，开大火烧开后转中火焗１０分钟。 　

4、锅内的水份焗干了，美味的大闸蟹也出锅了。