如何制作好吃的草鱼

1、处理买来的鱼，鱼身切块，鱼头切开

2、碗中放入姜丝葱料酒，用手捏出葱姜汁。要在切好的鱼块中。加入奥尔良腌料，酱油。抓匀腌制半小时

3、起锅烧油，将鱼煎至两面金黄。砂锅烧热，放油。倒入洋葱姜蒜。炒出香味，转小火，铺上金针菇放入煎好的鱼，倒入料汁和清水。焖十分钟。放入青红椒。大火收汁，撒上葱花即可