如何做剁椒

1、在菜场买一些当季的新鲜红辣椒，可根据自己的口味买重辣或者不辣的辣椒，新鲜的生姜，新鲜的蒜

2、把辣椒把儿切掉，然后洗净，蒜剥皮洗净，生姜也洗净

3、把洗净的辣椒，蒜，生姜全部控水晾起来。