1、把卷心菜的老叶子去掉，去掉根部，彻底冲洗干净。把蘑菇切成块状，用水冲洗干净
2、香菇切件，大白菜切寸段
3、烧热油锅，加入葱花、姜、蒜片炒香加入蘑菇炒至软身
4、加入卷心菜、蚝油和盐，快速均匀翻炒，炒至略软，关火盛出