鲜辣过瘾的烤鱼

1、先将三道鳞鱼去除鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，再用清水反复傩呈认粪冲洗干净，在两边都切几刀，这样更容易入味，烤的时候也不会鱼皮爆开，

3、烤盘铺上锡纸，把腌制好的三道鳞鱼去掉葱姜放到锡纸上，

5、再来处理一下所需要用到的配菜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮也切滚也块，再焯水断生，

7、不粘锅里放适量的玉米油，再加入1袋干锅酱翻炒出香味，

9、将配菜盖在烤好的鱼身上，