如何制作热干面？

1、将香油慢慢倒入芝麻酱中，边倒边搅拌，再加入生抽和食盐，搅拌均匀备用。

2、此外，将胡椒粉、醋、糖和蒜蓉调成汁。

3、把辣胡萝卜干、香葱切成碎末，熟花生拍碎。

4、把锅中加入水煮开后即可放入面条，大约煮3至5分钟，面条为八成熟仍保持硬芯即可。将水沥干后，浇上两勺香油。

5、撒上熟花生碎、辣胡萝卜干、香葱碎，再浇上第1步中调的汁，搅拌均匀即可食用。