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酸奶无油蛋糕

时间:2024-10-14 14:21:30

1、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄逐个加到酸奶中搅拌均匀

酸奶无油蛋糕

2、筛入面粉搅拌均匀

酸奶无油蛋糕

3、蛋清放白醋,分3次放糖打发到硬性发泡

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4、舀1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀

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5、再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

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6、倒入小模具,震出气泡

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7、烤箱事先160度预热,最底下烤盘放水,模具放中层。160度烤45分钟左右,

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8、放凉脱模后表面浇上酸奶,撒上可可粉

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