茄汁茄盒的做法

1、准备茄子、鸡蛋、大葱、 肉馅、姜

2、茄子切成茄子花

3、肉馅加葱花、姜末、酱油、料酒调味

4、茄子挂上一层玉米淀粉

5、放入煎锅里煎至金黄色至成熟

6、再淋入调好的番茄汁就好了