1、香菇洗净剪掉伞柄。切十字花刀，切下的部分留着。等会会用。
2、洋葱，一小部分切碎，剩下的切块就行。
3、猪蹄冷水下锅煮开，会有血沫出来，煮一分钟后关火，倒掉水，用清水冲洗干净。
4、另起一口锅，最好是不粘锅。 开火，先把洋葱和香娑搌襞磁菇末放下去翻炒，炒干，炒出香味，不需要放油（所以最好最好是不粘锅）
5、接着把猪蹄下锅煎一下。
6、洋葱块放下锅翻炒，加2克盐。
7、转移到电饭煲内胆，香菇也摆进去。
8、两勺酱油
9、两勺蚝油
10、加200ml热水。电饭煲开精煮饭1小时。结束之后再开快煮40分钟。结束之后再开一次快煮40分钟。总共2个小时多。猪蹄已经炖得入味软糯了。
11、煮之前
12、煮之后 小小一个电饭煲还是很给力的。
