旅游景点 旅游攻略 日本旅游 文化旅游 旅游景区 昆明旅游 桂林旅游 乡村旅游 上海旅游

红茶加糖工艺是否正常

时间:2024-10-12 18:52:11

红茶加糖工艺不是正常的。

红茶制作中加糖:

确实有些人在制作红茶时会加入糖,而且没有任何技术含量。在茶叶的揉捻工序中加入白糖即可,白糖会混合茶汁融化,覆盖在茶叶表面,不用想都知道会很甜,有多甜就看制茶人的放糖量了。不过还好,这种做法虽然不道德,但对人体没有多余的危害。

甜的味道不好辨别,与茶的苦味、涩味、酸味不同,加了糖的红茶,入口后感觉到的是那种很直观、明显的甜,就像日常中加了糖的食物那种甜一样,等茶汤冷了之后更明显。

这种甜味回落也非常快,因为是附着在干茶的表面,从第二泡开始,甜味会明显下降,到了第三泡、四泡,有时候连甜味都没了。正常的红茶滋味里的甜,细腻的甘甜,而不是简单粗暴的甜腻感。

当前业内的加糖红茶极其微少,常见于不可思议的低端茶,像个位数一斤的茶。也有加了糖的红茶冒充好茶,价特别高。所以大家还是留个心吧。

© 2025 途途旅游
信息来自网络 所有数据仅供参考
有疑问请联系站长 site.kefu@gmail.com