如何做珍珠丸子

1、准备好材料,不要太肥的猪肉馅,把葱、姜末放下去。

2、放入合适的料酒、盐、酱油，搅均匀，土豆削好皮洗干净，最好泡下土豆.去淀粉。

3、切土豆，放入盐和蘑菇精、糯米，拌匀（提前浸30分钟)。把所有的食材材料都备好备齐。

4、水凉干,滚动均匀，让肉丸均匀粘上糯米。将粘好糯米的丸放土豆上.排列整齐。

5、放入锅中蒸，猛火蒸20分钟，关火后焖5分钟这样。

6、出锅，好香啊，快来一起吃！