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葱烧鲫鱼的做法

时间:2024-10-17 03:23:55

1、鲫鱼洗净

葱烧鲫鱼的做法

2、小葱葱白和葱叶分别切段,准备八角,蒜片 ,生姜片

葱烧鲫鱼的做法

3、鲫鱼背上用刀斜切几刀便于入味

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4、热锅倒油, 油温5分热下入葱白段爆香,7分热下入用中火鱼煎至两面金黄后捞起

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5、另起锅重新倒入15毫升油

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6、下入全调料部葱爆至变色出香味,盛出少许葱叶

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7、把鱼回锅倒入料酒

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8、倒入生抽和老抽

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9、倒入开水

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10、倒入一茶匙香醋烧至鱼肉熟透

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11、用15毫升香醋2汤匙白糖调成糖醋汁

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12、之后倒入糖醋汁烧制片刻熄火出锅

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13、盛入盆中把余下的葱叶加入即可享用

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