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拔丝奶皮怎么做

时间:2024-10-13 10:48:07

1、奶皮切成菱形。

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2、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合,搅拌均匀。

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3、搅拌成细腻顺滑的脆皮糊。

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4、锅内倒入食用油,小火,加热至冒泡。

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5、奶皮块放入脆皮糊中,裹上脆皮糊。

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6、放入油锅中,炸至两面金黄。

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7、锅内倒入白糖和玉米油,小火,熬至琥珀色。

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8、放入奶片,炒匀,裹上糖浆。

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9、盛出,放凉。

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