如何制作鲜嫩多汁的红烧肉

1、切好的五花肉，冷水下锅，加料酒煮出血沫。

2、沥干水分转入砂锅，煎至金黄出油，加入一罐啤酒去味增香。

3、加入葱姜红烧料小火炖40分钟，后加入鹌鹑蛋和土豆炖十分钟即可。