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香草巧克力雪球的做法

时间:2024-11-12 15:08:12

1、面粉、可可粉和泡打粉混合过筛两次

香草巧克力雪球的做法

2、碗里装入黄油和黑巧克力豆

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3、小火加热锅里的水,隔水加热拌均匀

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4、将糖粉倒入

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5、拌均匀后,分两次加入蛋液,每拌匀一次再加入蛋液

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6、加入香草精,拌匀

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7、将粉类倒入

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8、用刮刀将其拌成顺滑的面团,放入冰箱冷藏至面团变硬

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9、分成20份,搓成小圆球

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10、放在糖粉(配方外)里滚几圈,粘上厚厚的糖霜,放在不粘烤盘上,每个球之间预留足够的位置

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11、放入已经提前预热到170度的烤箱中下层,烘烤18分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)

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12、烘烤几分钟就可以看到小球裂出不同的花纹了

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