小孩子超喜欢的素三鲜水饺

1、用温水将面粉一个个搅成絮状，揉成三盏灯（面光~手光~盆光），加上盖子，使面粉苏醒！

2、用热油炒两个鸡蛋！

3、韭菜洗净，将根部1.5cm切除，继续将韭菜切成如图所示韭菜末装至盆里！

4、加入油，盐和植物油，搅拌均匀！我习惯了简单的馅料，这样可以让韭菜馅料味道更加鲜美！

5、面团搓条，切成剂量（大小根据自己的实际情况）我一般在25克左右！

6、开包~~~

7、把饺子煮好！水煮锅，盖上锅盖，煮到饺子都浮起来，打开锅盖，继续放低火煮2.5分钟，饺子就会出锅了！

8、我们来一杯热的吧！